Beadlets Luteína Zeaxantina Licopeno Microencapsulação
Introdução:
A microencapsulação está atraindo cada vez mais a atenção de várias indústrias como um meio de atingir a diferenciação do produto e aumentar o valor do produto.É o processo de encapsulamento de material de núcleo/fase interna minúsculo com material de casca por meio de técnicas avançadas.
A tecnologia foi aplicada em nutrição e produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas, cuidados pessoais e cosméticos, agroquímicos, construção, energia, têxtil, produtos químicos, defesa e papel nos últimos anos, devido às suas propriedades complexas, como liberação retardada, estabilidade , proteção térmica, perfil sensorial adequado e adaptabilidade ao ambiente.
O mercado de microencapsulação na indústria de alimentos e bebidas deverá crescer na maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,1% de 2017 a 2022.
Entre as aplicações alimentícias, o mercado de ingredientes funcionais detinha a maior participação, pois as biomoléculas são altamente reativas.Essa tecnologia é implementada no encapsulamento de minerais, vitaminas, sabores, adoçantes, fitonutrientes, antimicrobianos, antioxidantes, enzimas, organismos probióticos e óleos essenciais.
Pó CWS (Solúvel em Água Fria)
• Rapidamente auto-disperso
• Estável em aplicações e formulações de baixo PH
• Excelente solubilidade em água fria
• Características de fluxo superiores
• Estável térmica e à luz
Aplicações: ótimo para bebidas em pó e bebidas, pré-misturas ou produtos substitutos de refeição
Grânulos Microencapsulados
• Dispersável em água fria para melhor biodisponibilidade
• Partículas esféricas de fluxo livre
• Características robustas com estabilidade excepcional
• Sem gelatina para opções de produtos vegetarianos
Aplicações: ótima opção para cápsulas e comprimidos
Suspensão a óleo
• Suspensão de óleo vegetariano não transgênico
• Fluxo livre, sem separação ou grumos
Aplicações: excelente escolha para cápsulas de gel mole
| CWS | BEADLETS (BD) | SUSPENSÃO A ÓLEO |
| Beta Caroteno 1% 10% CWS | Beta Caroteno 10% 20% BD | Óleo de Beta Caroteno 30% |
| Luteína 5% CWS | Luteína 5% 10% BD | Luteína 10% 20% Óleo |
| Éster de Luteína 5% CWS | Éster de Luteína 5% 10% BD | Éster de Luteína 10% 20% Óleo |
| Zeaxantina 5% CWS | Zeaxantina 5% BD | Zeaxantina 10% 20% Óleo |
| Astaxantina 2% CWS | Astaxantina 2,5% BD | Astaxantina 5% 10% Óleo |
| Licopeno 5% CWS | Licopeno 10% BD | Licopeno 5% 6% 10% Óleo |
| PRODUTOS MICROENCAPSULADOS | ||
| BCAA instantâneo 2:1:1 | Pó MCT CWS 50% 70% | Pó CLA CWS 40% 60% |
| EAA instantâneo | L-Carnitina CWS 75% | Pó de L-Arginina CWS |
| Óleo de linhaça em pó | Óleo de cártamo em pó | Éster de Luteína 10% 20% Óleo |
| Grânulos de acetato de vitamina A | Vitamina E 50% CWS | Grânulos de vitamina D3 CWS |
| Grânulos de Palmitato de Vitamina A | Grânulos de vitamina D2 CWS | Vitamina K1 CWS |
